當下，蛋鴨養殖產業競爭日益激烈，如何實現高效養殖、提升經濟效益成為養殖戶們的核心訴求，在 2025 年 4 月 12 日，第二屆中國蛋鴨產業鏈創新大會上。

      浙江明冠食品集團有限公司的王述平董事長帶來了《籠養蛋鴨營養需求與飼料配制》的專業報告，為從業者們提供了極具價值的參考。下面由參會的豐澤蛋鴨研發團隊整理報告中的關鍵內容。

明冠集團：產業鏈閉環的行業巨擘

      明冠食品集團自 1992 年成立以來，歷經 30 多年的深耕細作，已發展成行業內的龍頭企業。旗下 15 家全資及控股子公司，業務橫跨原料貿易及烘干、飼料生產、蛋鴨養殖、禽蛋加工等六大核心領域，構建起了完整的產業鏈閉環模式。

     集團的飼料板塊產能強勁，設計總產能達 30 萬噸，2024 年配合飼料銷量與原料貿易總產值高達 11 億元。其中，嘉興順風農牧業飼料公司規模宏大，占地 43 余畝，配備先進的生產與倉儲設施，年生產能力達 30 萬噸，在浙江省飼料企業中占據重要地位。

      其蛋鴨養殖板塊也成績斐然，140 萬羽毛蛋鴨的設計產能，2024 年總產值達 8 億元。集團始終秉持成為蛋鴨、蛋鵪鶉育種和養殖行業引領者的愿景，圍繞 “兩蛋一芯” 布局全產業鏈，為行業發展注入強大動力。

養殖模式：傳統與現代的交織演進

      明冠集團在報告中詳細介紹了多種蛋鴨養殖模式，每種模式都有其獨特的優缺點。傳統小水池養殖和運動場 + 小水池養殖模式，貼合鴨的自然生長習性，能增強鴨的體質，產出高品質的鴨蛋。然而，這類模式占地面積大，疫病防控難度高，水質管理也極為棘手，且易受天氣變化影響。

     蛋鴨旱養模式是對傳統模式的革新。地面墊料旱養模式投資成本較低，管理便捷，能有效降低疫病傳播風險，但墊料成本及更換壓力較大，通風要求高，還容易出現濕度過高的問題，蛋品清潔也頗具挑戰。

      網架旱養模式則為鴨群提供了相對充足的活動空間，便于清理和消毒，通風采光良好，但網架成本及安裝要求高，對管理技術水平要求也較高，鴨的腿部和腳墊易出現問題。

      疊層智能籠養模式代表了現代養殖的發展方向，具有節約土地、便于管理、疾病防控優勢明顯等優點。不過，該模式前期投入大，且蛋鴨在籠養環境下會面臨蛋清蛋黃品質、蛋殼質量、毛色及肉質風味等問題。

      針對這些難題，明冠集團通過創新飼料技術，添加各類針對性營養成分，如促進羽毛健康的含硫氨基酸，定制精準營養配方的全價飼料，有效提升了蛋鴨養殖效益 。

飼料技術：滿足多元營養需求的 “密碼”

      針對不同養殖模式下蛋鴨的營養需求差異，明冠集團研發了一系列針對性強的飼料產品。在傳統養殖模式中，因受自然環境影響大，蛋鴨易出現營養攝入不均衡的情況。

      為此，飼料中添加了維生素 A、C、E 以及硒、鋅等微量元素，增強蛋鴨免疫力；優質蛋白質保證產蛋性能穩定；全價配合飼料提供充足的蛋白質和能量；益生菌添加劑調節腸道菌群平衡，提升消化吸收能力；復合維生素和礦物質預混劑確保營養全面均衡。

       在籠養模式下，為解決蛋鴨活動受限、光照不足等帶來的問題，飼料技術進行了優化升級。把控原料的大宗原料的霉菌毒素含量，提高油脂含量，并添加乳化劑提高油脂利用率，滿足低活動量下的能量需求；增加動物蛋白改善蛋清蛋黃品質；

      同時關注籠養蛋鴨鈣的吸收轉換和蛋殼質量的改善；添加植物源添加劑或發酵中草藥等，修復應激損傷、提升肉質風味；添加含硫氨基酸、精氨酸改善羽毛質量，減少籠養摩擦對羽毛的損傷。

     集團的中能高蛋白 + 高氨基酸飼料、高能高蛋白（高油脂）+高氨基酸飼料以及籠養蛋鴨專用飼料等，精準滿足了不同品種蛋鴨在不同生長階段的營養需求，有效提高產蛋率、延長產蛋高峰期、增強蛋殼韌性。

養殖關鍵要素：細節決定成敗

     蛋鴨品種的選擇是養殖成功的基礎，金定鴨、高油鴨（白毛青殼品種）等優良品種具有高產潛力。小鴨育雛階段，地暖保持恒溫，為小鴨營造舒適的生長環境。青年鴨馴化環節，燙嘴、剪嘴斷喙以及乳頭式飲水馴化等操作，幫助青年鴨更好地適應籠養生活。

      疫苗防疫是保障鴨群健康的關鍵防線。明冠集團制定了科學嚴謹的疫苗接種計劃，從鴨多價抗到三價滅活疫苗、鴨漿膜炎滅活疫苗等，在蛋鴨生長的不同階段精準接種，為鴨群健康保駕護航。在養殖設施方面，電網雙路高壓進線、配備兩臺發電機，確保電力供應穩定；

      水過濾殺菌凈化系統通過沙濾、活性炭過濾、紫外線消毒等多重工序，為蛋鴨提供潔凈的飲水。此外，營養全面均衡的籠養蛋鴨專用飼料，能夠有效解決蛋鴨在籠養環境下運動量少、采食量正常以及保肝利膽等問題，全方位保障蛋鴨健康生長和高效生產。

      明冠食品集團的這份報告，從集團自身優勢出發，深入分析養殖模式、飼料技術以及養殖關鍵因素，為蛋鴨養殖從業者提供了系統、全面且實用的指導。若您正在從事或計劃涉足蛋鴨養殖行業，這些寶貴經驗將是您實現高效養殖、提升經濟效益的有力助力。

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